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Garbanzos con langostinos, buenísimos !
Ponemos en remojo los garbanzos desde la noche anterior. se pelan los langostinos en crudo y se cuecen las cabezas y cáscaras cubiertas de agua durante 10 min. se cuela muy bien el caldo. yo machaco en el colador las cabezas ya cocidas y vierto por encima algo más de agua para extraer en total como un litro de caldo.
Cocina.facilisimo.com
Publicado: 20/4/2019
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